Conforme pesquisa realizada pela CNEC/IESA, o custo médio dos produtos que compõem a cesta básica em Santo Ângelo apresentou na primeira quinzena do mês de julho uma redução de 1,41%, passando de R$ 723,81 na segunda quinzena do mês anterior para R$ 713,60, o que representa uma redução de R$ de 10,21. No acumulado do ano, o valor da cesta básica apresenta aumento de 7,71%.
Carnes e derivados
O custo das carnes e derivados somam R$ 267,17, o que representa 37,44% do gasto total com os produtos da cesta básica. O maior aumento foi verificado no preço do presunto, com elevação e 11,07%, e reduções de 8,05% na carne de frango e 5,18% no ovo. No acumulado do ano, a carne de frango apresenta a maior redução entre as carnes e derivados, com redução de 22,24%.
Laticínios
Os laticínios apresentaram novamente o maior aumento, iogurte, leite integral e queijo somam 8,85% de aumento na quinzena e 20,10% nos últimos trinta dias. O queijo e o leite integral foram os produtos que mais colaboraram para o aumento dos lacticínios, com o leite sendo encontrado a um preço médio de R$ 3,91.
Grãos e cereais
Os Grãos, Cereais e Farináceos, que representam 14,89% do total da cesta, exibiram aumentos significativos nos preços, principalmente no café e no pão. O pão apresentou um aumento médio de 9,78% somente nesta última quinzena, visto que o seu preço se mantinha constante desde o início do estudo. No acumulado do ano, os Grãos, Cereais e Farináceos aumentaram em média 9,77%, sendo que o feijão apresentou o maior aumento, com 57,50% no acumulado.
Condimentos e Higienes
Os Condimentos, açúcares e gorduras apresentaram uma redução de 3,35% em relação à última quinzena, com reduções significativas no preço do extrato de tomate (-17,64%) e no óleo de soja (-13,11%). Os hortifrutigranjeiros que representam uma redução de 6,39% na quinzena, passando de R$ 104,16 na quinzena anterior para R$ 97,51. As reduções mais acentuadas foram verificadas no preço do mamão, da laranja para suco e da batata. Nos produtos de Higiene Pessoal, os gastos somam R$ 76,56, ou 10,73% do total da cesta básica enquanto que os produtos de limpeza apresentaram a maior redução, uma queda de 10,65%, somando R$ 54,23.
O boletim realizado pela CNEC/IESA apresenta os valores de 55 produtos divididos em carne e derivados, laticínios, grãos, cereais, farináceos, condimentos, açúcares, gorduras, hortifrutigranjeiros, higiene pessoal e limpeza que compõem a cesta básica e pesquisados nos estabelecimentos comercias no município de Santo Ângelo e é um informativo quinzenal que visa à pesquisa e análise dos preços dos produtos que compõem a cesta básica
